HUACATAY
TAGETE MINUTA
Aroma muy intenso con cierta similitud a la combinación de menta, albahaca, limón y estragón. En América del Sur es muy utilizado para condimentar algunos platos típicos regionales, carnes, guisos, asados, salas, aderezo, papas y en la preparación del anticucho.
Presentación: Bandeja.
Conservación: de 2 a 6 grados en el frigorífico.
Consejo: Guardar en bolsa de plástico perforada. Las hojas cortadas de la planta se pueden mantener hasta 5 días en refrigeración, pasado los 5 días el sabor y la textura de las hojas comienza a deteriorarse.
Disponibilidad: Primavera-Verano.