ENELDO
Utilizar las hojas en la vinagrera o aceitera, que dará un olor y sabor diferente, especial y muy rico. Esto puede aderezar ensaladas, comidas frías y calientes. También se puede utilizar como un aromatizante de carnes y mariscos. Otro de los usos culinarios que tiene el eneldo, es para la realización de salsas, que se pueden aderezar en arroces, pastas y pescado. Rica a la hora de ser utiliza en encurtidos y conservas. Su especial olor y sabor, le da un toque especial al dejarlo en reposo durante algunos días.
Presentación: Bandeja.
Conservación: de 2 a 6 grados en el frigorífico.
Consejo: Debe conservarse en el frigorífico dentro de envases herméticos, en aceite o congelar.
Disponibilidad: Casi todo el año. Mejor época de hojas en Otoño-Invierno-Primavera. Semillas en verano.